高三家教一对一上门辅导的补习方法如下：
1. 制定学习计划：家教老师应该根据学生的学习情况和考试时间表，制定出一份详细的学习计划，包括每天的学习任务和复习内容。
2. 注重基础知识：在补习过程中，家教老师应该注重学生的基础知识的巩固和提高，因为高三的考试内容往往都是基础知识的深入和拓展。
3. 督促复习：家教老师应该定期检查学生的复习情况，督促学生按时完成任务和复习内容。
4. 做好题目练习：在补习过程中，家教老师应该帮助学生做好题目练习，让学生熟悉考试题型和解题方法。
5. 激发学生兴趣：家教老师应该通过丰富多彩的教学方式和生动有趣的教学内容，激发学生学习的兴趣和热情，提高学生的学习效果。
6. 做好心理疏导：在高三这个关键时期，学生往往会面临很大的学习压力和心理压力，家教老师应该及时发现学生的心理问题，做好心理疏导工作，帮助学生保持良好的心态和心理健康。